Môi trường xác nhận vô trùng của Phòng thí nghiệm thực phẩm quốc gia được sử dụng như một môi trường chung để thúc đẩy sự phát triển của vi khuẩn hiếu khí và vi khuẩn kỵ khí tùy ý có trong các sản phẩm thực phẩm bị hỏng và phù hợp để sử dụng trong quá trình xác nhận và đưa vào vận hành các quy trình đóng gói vô trùng. Nó được thiết kế để phục hồi các sinh vật hình thành bào tử được sử dụng để xác nhận nhiều quy trình khử trùng thông thường, chẳng hạn như hơi nước, hydro peroxide hoặc axit peracetic.

Casein peptone cung cấp nguồn cacbon và nitơ cần thiết cho sự phát triển của sinh vật trong khi chiết xuất nấm men đóng vai trò là nguồn vitamin và chất dinh dưỡng thiết yếu. Sự hiện diện của glucose đóng vai trò là carbohydrate có thể lên men cho các sinh vật như Geobacillus stearothermophilus và các sinh vật chua khác. Việc sản xuất axit từ glucose được phát hiện bằng cách đưa bromocresol tím vào, chất này chuyển từ tím sang vàng để phản ứng với quá trình sản xuất axit.

Phụ kiện sản phẩm