Chi Listeria có mặt ở khắp mọi nơi trong môi trường của chúng ta, và trong khi hầu hết các loài không gây bệnh cho con người, L. monocytogenes lại gây ra mối đe dọa cho sức khỏe con người, đặc biệt là ở những người bị suy giảm miễn dịch và phụ nữ mang thai. Listeria thường được tìm thấy trong môi trường sản xuất thực phẩm và các đợt bùng phát đã được báo cáo từ nhiều nguồn thực phẩm khác nhau, bao gồm thịt và các sản phẩm từ sữa. Listeria gây ra thách thức trong môi trường sản xuất thực phẩm vì có thể phát triển trong môi trường có độ pH từ 5,0 – 9,6 và ở nhiệt độ lạnh.

BULB là môi trường tăng sinh chọn lọc cho sự phát triển của Listeria spp. từ các sản phẩm thực phẩm và các mẫu môi trường khác. Peptone cung cấp nguồn nitơ cần thiết cho sự phát triển, cùng với vitamin và khoáng chất để hỗ trợ chức năng tế bào. Muối hoạt động như chất đệm. Chất ức chế cung cấp tính chọn lọc cần thiết để phát triển Listeria .

Giao thức tăng sinh mới với BACGro ^TM Ultra Listeria Broth (BULB) kết hợp với BACGene đã được AFNOR chứng nhận, dành cho tất cả các sản phẩm thực phẩm dành cho con người và các mẫu môi trường sản xuất công nghiệp.

Phụ kiện sản phẩm